tiistai 3. heinäkuuta 2012

Ruokavieraita

Meillä kävi tänään ruokavieraita. Tein intialaistyyppistä kanaa ja riisiä. Laitoin uunivuokaan maustamattomia kanan rintafileitä, jotka sivelin currytahnalla. Kaadoin vuokaan purkin luomutomaattimurskaa ja pari purkkia kookoskermaa. Sinne tuli myös kikherneitä, tuoretta inkivääriä, valkosipua ja kevätsipulia. Maustoin kastikkeen suolalla ja tummalla luomusokerilla. Kun vuoka tuli uunista, lisäsin sinne limen mehua ja tuoretta korianteria. Kastikkeeseen sai lisätä maun mukaan Poppamiehen chilimurskaa.
Jälkkäriksi oli mutakakkua ja jätskiä.








Ei kommentteja: