tiistai 1. heinäkuuta 2008

Ruokaa ja lukemista

Intianpuuvilla on kyllä ihana materiaali. Valkoisena se ei ole edes liian "hippi". Minulla on Indiskan kirjava pitkähihainen paita, jossa on kuviointeja, enkä osaa yhtään pitää sitä. Ne kuviot ovat liikaa:)





Kirjavinkkinä voin suositella tätä muotitaiteilija Riitta Immosen elämäkertaa. Ihania vintagepukuja ja mielenkiintoinen pienimuotoinen historiikki suomalaisesta vaateteollisuudesta. Hänen hääpukunsa oli ihan uskomaton luomus ottaen huomioon aikakauden (1944)! Ja aika mielettömät kirjailut Armi Kuuselan Lumikungatar- puvussa.




Tänään pastan kaverina oli (suoraan pakkasesta) bolognesekastiketta. Teen sitä yleensä ison satsin kerralla, jonka pakastan pieniin pakasterasioihin. Aika kätevää ja herkullista.
Bolognesekastikkeen teen pitkän kaavan mukaan hauduttaen luomuporkkanoita, selleriä, sipulia, valkosipulia, jauhelihaa ja kokonaisia säilöttyjä tomaatteja punaviinissä ja maidossa. Kastike maustetaan oreganolla, basilikalla, suolalla, tummalla sokerilla, limellä ja mustapippurilla. Tällä kertaa viimeisen silauksen antaa pecorino-raaste.
Alakuvassa tekemääni patonkia siivuina, sen täytteeksi tuli rucolaa, aurinkokuivattua tomaattia ja mozzarella-raastetta. Alessin kalavati on näyttävä leipien tarjoilluun ja tuleepahan sillekin jotain käyttöä:) Harvoin kun mätkäisen kokonaista kalaa tarjolle.



11 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Valkoinen mekko sopii sulle tosi hyvin! Tuli nälkä noista kuvista.

-Jen

a. moskova kirjoitti...

Oi ku sä teet ihanaa ruokaa. Jos sitä itekkin joku vuosi sais innostuttua ruaanlaitoista. Itellä se nykyään se menee jotenki kotona puuroa, töissä/koulussa tarjottavaa ruokaa linjalle.

Huono puoli on vaan siinä että oon töissä aina kahdeksan päivää ja kotona sitten toiset kahdeksan niin syön ihan oikeasti miltei pelkkää puuroa sen loma-ajan :D

Ehkä sit ku on vakaa ja aikuinen tai jotain... :p

a. moskova kirjoitti...

eräät vois kyllä lukea noi kommenttinsa läpi ennen lähettämistä... sellasta pölkkykieltä et ihan itkettää :D

Silvara kirjoitti...

Tulipas nälkä! Ihanat kuvat. Kiitos kirjavinkistä, luin kyllä jostain lehdestä et tämmöinen ilmestyi, mutta en tainnut oikein tajuta lukemaani.

ellen kirjoitti...

Jen: Kiitos:)

a.moskova: On niitäkin päiviä kun vaan laitetaan jotain tylsää ja nopeaa, kuten kalapuikkoja...Mutta pidän kyllä ruoanlaitosta ja se on mielestäni jopa rentouttavaa.

silvara: Minullekin käy noin harmillisen usein:)

Dolce Vita kirjoitti...

Onneksi itsekkin sain vasta ostettua valkoisen kesämekon :) Näyttää todella raikkaalta ja kesäiseltä.

*~SL kirjoitti...

Ihana mekko ja tosi herkullisen näköistä pastaa, tuli nälkä!

Anonyymi kirjoitti...

Onneksi olkoon sinun blogisi on tyylikkäin minkä olen nähnyt joten älä ihmettele ollenkaan suosiotasi ;)

Hanna

ellen kirjoitti...

dolce vita: En muista nähneeni sinulla ikinä kokovalkoista:)

*~SL: Tämä mekko on kyllä niin mukava päällä, että tuntuu välillä aivan kuin olisi yöpaidassa!

Hanna: Kiitos paljon kohteliaisuudesta.

zip kirjoitti...

"Harvoin kun mätkäisen kokonaista kalaa tarjolle."

nauroin tälle varmaan viisi minuuttia :D hyvin ilmastu.

Jonna kirjoitti...

Oi, miten ihana kirja:)