lauantai 12. heinäkuuta 2008

Lohta

Tein tänään thaityyppistä lohikastiketta. Norjan merilohi oli aika edullista, joten kynnys kalaruoan suhteen oli matalalla. Lohi on mielestäni ihan mielettömän hyvää thaityyliin laitettuna!
Paistoin pannulla valkosipulia, inkivääriä ja sipulinipun vihreine varsineen. Mausteiksi tuli korianteria, punaista currytahnaa, suolaa, tummaa sokeria ja chiliä. Lisäsin paloitellun lohen ja purkillisen kookosmaitoa. Lopuksi viimeistelin kastikkeen limellä.
Jasmiiniriisin kokosin keoiksi lasin avulla. Lapsille tuntuu maistuvan ruoka aina vähän paremmin, kun sen esillepano poikkeaa normaalista;)
Oli hyvää.


10 kommenttia:

Runway kirjoitti...

hei oletko joskus tehnyt juttua kodistanne? Teillä näyttäisi olevan ihan mielettömän nättiä, olisi kiva nähdä enemmänkin kuvia kämpästä:)

en finne igen/ruotsinsuomalainen kirjoitti...

Kiitos vinkistä, olen ihan lohifani mutta tuollaista reseptiä en ole vielä kokeillut. Tarjoilukin oli "silmänruokaa".

MouMou kirjoitti...

Ui, nam!<3 Sinä se taidat nuo eksoottiset herkut.:)

lovebird kirjoitti...

Voi miten yksinkertaisen kaunis tuo mekko! harmi kun ei itse tullut tuollaista hankittua aikoinaan :(
Ja ruoka näyttää ihanalta, mutta itse olisin vaihtanut vielä valkoisen riisin tummaan :)

lovebird kirjoitti...

Oho, siis edellinen kommentti koskee edellisen postauksen mekkoa tässä samalla :D ja tämän postauksen ruokaa.
Ups.. jotenkin ajatuksissani ne sulautuivat yhdeksi postaukseksi :D

ellen kirjoitti...

runway: en ole tehnyt :)

ruotsins: Lohi sopii tosi hvin tämäntyyppisiin ruokiin

moumou: Sitä tekee mistä tykkää:)

lovebird: Tumman riisin maku ei vaan täytä vaatimuksia:) Täysjyväpasta on mielettömän hyvää, mutta tummasta riisistä en vaan ole koskaan oppinut pitämään. Sitä ei voi syödä puikoillakaan;)

Ocean kirjoitti...

Nälkä tuli <3 :)

JoJo kirjoitti...

Ihanan näköistä ruokaa! Maistuikin varmaan taivaalliselle!

ellen kirjoitti...

Tuli kyllä tosi hyvää:) Ja ei ole vaikeaa tehdä!

Mrs. V kirjoitti...

Wau!!

Lisää näitä!!:)
Pitääpä kokeilla!