maanantai 7. heinäkuuta 2008

Iltapalaa

Tänään on ollut kohtuullinen saamaton päivä. Päivän asuna ovat siis römppähousut ja muutenkin mukavat vaatteet. Housut ovat minulle rakkaat, käytin näitä loppuraskaudessa ja saumat lauleskelivat iloisesti. Moneen kertaan olen parsinut ohuen ohutta kangasta, kyllä nämä varmasti kestävät ikuisesti:)



Teki mieli vielä illalla vähän leipoa. En muuten yhtään ihmettele, miksi ihmiset pitävät ruokablogeja! On todella hauskaa kokkailla ja kuvailla aikaansaannoksiaan.
Teen usein focacciaa, se on niin hyvää ja helppoa. Taikinaan tulee noin 4dl lämmintä vettä, pussi kuivahiivaa, suolaa, sokeria, jauhoja (+leseitä) ja loraus oliiviöljyä. Ei tätä kovin kauaa tarvitse kohotellakaan, 20-30 min. riittää hyvin.


Focaccian ihanuus paljastuu tästä kuvasta...Taikinaan tökitään oliiveja ja salamia, pintaan lorautetaan oliiviöljyä ja kuivattuja yrttejä.


Kun taikina on kohonnut se painellaan leivinpaperille. Itse en enää tee tätä herkkua ilman Tupperwaren silikonivuokaa! Miten joku voikin olla niin hyvä keksintö kuin se? Ei tarvitse voidella, mikään ei tartu kiinni, siihen voi tehdä myös piirakkaa, kakkupohjia jne. Leipomisesta on tullut sen ansiosta jopa entistäkin hauskempaa. Leipä muistuttaa etäisesti pitsaa:) Loppusilauksen antaa pintaan tulevat lisukkeet. Siksi se varmaan on niin herkkua.


Tänään tämä leipä taisi olla uunissa (200°C) noin puolisen tuntia. Ei se ole kuitenkaan niin tarkkaa ja riippuu uunista ja leipurista!


Päälle reilusti Aurinkokuivattu Tomaatti tuorejuustoa ja parmesaanilastuja.
Huomiseen!

12 kommenttia:

Rea kirjoitti...

Saat leivän teon kuulostamaan niin helpolta, että pakko minun on joku päivä kokeilla! Herkullisen näköistä! Jatka ruokajuttujen esittelyjä :)

greta kirjoitti...

Nam! Tätä kokeilen. Sushi-postaus nosti hien pintaan, mutta leipominen on enemmän minun juttuni. Kiitos vinkistä!

pikku-kata kirjoitti...

Voi kun ihanan näköistä leipää! Pakko kyllä kokeilla joskus!

Vilma kirjoitti...

Näyttääpä hyvälle *nam* :)

MouMou kirjoitti...

Voi nam! Oliiveista en niin perusta, mutta näyttää muuten namilta.:)

siru kirjoitti...

Leipä näyttää hyvältä ja niin näyttää taulukin. Olitko maalannut sen itse vai muistanko väärin? Ihanat värit ja muutenkin tosi kaunis.

eliiina kirjoitti...

vitsit näitä sinun kokkailuja! varmaan on pakko kerätä ohjeet talteen ja kokeilla näitä!
ja muuten nämä sinun kokkausjutut on mielestäni yksi paras asia blogissasi :) Mahtavaa kun joku viitsii tehdä itse noin paljon!

Anonyymi kirjoitti...

Oletko sisustanut yksin vai miehesi kanssa? Kuvia muualtakin asunnostanne olisi ihana nähdä :] <3

Heini

Saz kirjoitti...

Nam, näyttää tosi hyvälle :)

Runway kirjoitti...

oi miten hyvältä näyttää!

ellen kirjoitti...

heini vaan: No meillä on miehen kanssa aika sama maku...Yhteispelillä mennään:)

siru: joo, olen maalannut taulun itse:)

kiva jos tykkäätte ruokajutuista:)

Antti kirjoitti...

Hieno toi teidän uus sohva. Pitääpä tulla katsomaan sitä(kin).